地处燕山深处的平泉县是一个七山一水二分田的山区农业大县，经过近三十年的发展，食用菌产业已成为该县农业主导产业，全县有5万多农户从事食用菌生产，其收入占农民人均纯收入的36%以上，成为农民增收致富的第一产业。该县也先后被认定为“中国食用菌之乡”、“中国滑子菇之乡”、“全国食用菌十大主产基地县”。取得如此辉煌的业绩，我们不能忘记一个人，他就是被广大菇农亲切的称为“菌业拓荒者，农民的贴心人”---平泉县食用菌研究会会长梁希才。

　　 一、菌业拓荒，硕果累累。

　　1985年，他被县农业局派到保定参加食用菌培训班，回到县里，在局主管领导的支持下，投资1000元，搞起500袋平菇试验，一举取得了成功，从此开始了他的菌业拓荒之路。先在老家烧锅营子村动员亲戚、乡邻建起五个塑料大棚培养平菇，取得了较好的经济效益。

　　1986年，由于技术过硬，他被聘到县农科所工作，后又被聘为县食用菌总公司技术副经理，得以在更广阔的天地里施展自己的才能。到1989年，食用菌的发展覆盖了全县10个乡镇40个行政村，总产量达100吨。此时，平泉县的食用菌生产进入真正意义上的起步发展阶段，不料天有不测风云，那一年正赶上食用菌市场疲软，眼看着46吨食用菌产品销不出去，梁希才心急如焚，他先后到沈阳、石家庄等地找销路，风餐露宿，啃凉馒头，喝白开水，他的精神感动了东北一家罐头食品厂，接收了货物，结回货款，把菇农的损失减少到最低。

　　1990年，他经过考察分析到平泉生产平菇、姬菇与中原地区市场竞争处于劣势，难以大规模发展。认真研究本地的气候特点和资源优势，提出大力发展木腐菌，选择低温品种的发展思路。在腊月初七，他冒着严寒去辽宁考察，为了节省差旅费，他很少住旅馆，蹲在车站里，手脚被冻得疼痛钻心，咬牙坚持住。经过反复比对，引进了适合平泉生产的滑子菇。新品种引进来，群众不接受，怕担风险，他就用自己的房子做抵押，在老家动员乡亲们生产，当年发展了24户，获得成功，第二年带动了100多户，都取得了可观的经济效益，从此一发而起，使滑子菇成为平泉以及周边地区的主栽品种，产量占全国总产量的30%以上。

　　1995年，他到浙江、福建考察香菇生产项目，吃住在菇农家中，深入到车间、菇棚，学到了技术，分析出了地区优势，力主在平泉发展反季节优质香菇项目。采用寿宁模式当年在平泉发展了三个乡镇，100多万袋，效益非常好。经过十年的发展，优质香菇已成为平泉以及周边地区的第二大品种，年生产1000多万袋，成为反季节优质香菇的主产区。

　　2004年，他到吉林蛟河考察引进了黑木耳生产项目，当年试栽60亩，菇农取得了亩纯收效2万元以上的高效益。2005年扩大到500多亩，2006年达到600多亩，2007年达到700亩，解决了平泉食用菌品种单一的问题。

　　2006年，他又从辽宁宽甸县引进了柱状速生香菇生产项目，试栽10万袋取得成功，2007年扩大到200万袋，解决了7-9月份高温季节没有香菇的难题，使香菇生产实现了周年化。

　　经过二十年的积极探索、科技创新，先后为平泉县引进、试验、示范、推广食用菌新品种30多个。研究分离培育的姬菇5号、6号通过省级鉴定，并在全省推广；分离驯化成功野生珍稀硫磺菌，填补了国内外空白；选育驯化的黑木耳新品种“黑A（原名黑又厚）”，2007年12月获得国家食用菌品种认定；选育驯化的滑子菇早生2号菌株，各项品性都优于原始品种， 2010年12月获得国家食用菌品种认定，已成为平泉及周边地区的主栽品种。引进新技术35项，研究食用菌生产新技术8项，其中：食用菌专用杀菌剂“粘菌灵”，2003年获得国家发明专利；食用菌专用复合肥“丰菇宝”，成为菇农增产增收的当家菌肥；享有滑子菇起死回生剂美称的“再生素”，成为菇农生产的保护神。

　　二、传播技术，科普惠农。梁希才为了进一步探索，掌握食用菌栽培技术和品种特性，经常参加各种培训学习，努力提高自身素质，并取得了中专学历，获得了菌艺高工资质。同时，梁希才将实践知识经过认真的提炼，形成论文，先后发表在有关刊物上，如《新型产气锅炉在食用菌生产者中的应用》、《滑子菇开盘后生产技术要点》、《北方栽培姬菇适宜时间的确定》、《鸡腿菇栽培技术的研究》、《生产鸡腿菇要注意的几个问题》、《北方花菇栽培技术》等，起到了较好的交流与传播作用。为了使自己研究的这些技术尽快为菇农所掌握，梁希才克服种种困难，编写了通俗易懂又非常实用的《优质香菇栽培技术》、《香菇半熟料开放式栽培技术》、《滑子菇栽培实用技术》《黑木耳栽培实用技术》、《绿色平菇标准及栽培技术》、《北方杏鲍菇栽培技术》、《鸡腿菇栽培实用技术》等技术手册，得到了专家的肯定和广大菇农的热烈欢迎，在全县和周边省市得到了广泛的推广和应用，产生了重大的经济效益。

　　 几十年来，梁希才冬季顶寒风，夏季冒酷暑，不怕艰难，不计报酬，深入农村的山山沟沟，村村寨寨，累计举办各类培训班4000多期，授课时数达到30000多课时，培训菇农16万多人次，接待技术咨询20余万人次，无偿发放技术资料10万册（份），无偿投入经费85万元。培训工作覆盖了全县１９个乡镇，并远及宽城、隆化、围场、承德等县市和吉林、辽宁、内蒙、北京等省市。

　　三、创建龙头、菌业领航。为了更好地带动县域食用菌产业的发展，更好地发挥个人的技术优势，在县科协的帮助下，1999年6月创办了平泉县食用菌研究会，成为平泉县第一家实用技术研究机构，现拥有资产800多万元，会员1765人，辐射带动菇农５万户。研究会下设平泉县兴科食用菌专用物品门市部，平泉县希才应用菌科技发展有限公司两个经济实体，两个试验示范基地，占地220亩，主要承担省、市、县重点科研课题及本地食（药）用菌的研究开发，野生菌的驯化、选育，食（药）用菌新技术、新品种的引进、试验、示范和推广，生产前期的技术培训，生产过程中的技术服务和产品回收加工等项工作。

　　 他所带领的研究会实施协会＋公司＋基地＋农户的科学管理模式，取得了明显的经济效益和社会效益。积极拓展市场，打造品牌，不断提高千家万户的小生产与流通的大市场相对接的组织化程度，不断增强服务功能，壮大经济实力。在2000-2004年间举办的三届北方食用菌交易大会上，与外商签订购销合同累计9000多万元，履约率70％以上。经统计近三年累计收购滑子菇４万多吨，香菇８万多吨，鸡腿菇200多吨，黑木耳100多吨及其它野生菌2000多吨。使会员每年增加收入近4亿元，会员户年均收入已高于普通农户年均纯收入的40%以上，取得了良好的经济和社会效益。

　　 一分耕耘，一分收获，梁希才由于在食用菌产业发展上业绩突出，2004年被承德市委、市政府授予第二届承德市“科技十佳”称号，获中国食用菌协会“全国食用菌行业新闻人物”； 2005年获中国科协“全国农村科普工作先进个人”； 2006年获中国科协“农村科普带头人”。他所创办的科研单位2000年被河北省科协授予全省“百强”农技协； 2003年被承德市科协评选为“第一批承德市科普示范基地”；2004年被国家科技部认定为“第一批国家星火计划农村专业技术示范协会”；2005年被承德市人民政府认定“农业产业化经营重点龙头企业”； 2006年被承德市人民政府认定“农业科技型龙头企业”。2009年获中国科协“科普惠农兴村先进单位”